Мастер-класс "Идеальный круассан"

Татьяна Овруцкая


Дата: 23 августа, 2019

Время: 09.00-18.00

Место: Киев, ул. Нововокзальная, 2 БЦ Mary Kay

Язык: русский 

Количество участников: 35-40 человек

Формат участия: демо

Стоимость участия: 2490 UAH

Для регистрации отправьте письмо на почту info@kica-world.com


Программа мастер-класса

обучайтесь в компании профессионалов


  • Круассан классический
  • Круассан с клубникой 
  • Круассан с миндалем 
  • Круассан с шоколадом
  • Круассан цельнозерновой 
  • Булочка с манго и маракуйя
  • Булочка с шоколадом 
  • Булочка с клубникой 
  • Улитка с изюмом

Мы искренне рады пригласить вас к участию в эксклюзивном мастер-классе от Киевской Международной Кулинарной Академии


Десятки нюансов сплетаются вместе в потрясающих слоях настоящего круассана. Этот учебный день не только для того, чтобы приготовить круассан и сделать к нему вкусные начинки. Этот день, чтобы узнать как организовать каждый этап приготовления круассанов так, чтобы получить фантастический результат.


Вы получите:

  • пошаговый план из 12 этапов как приготовить круассан высокого качества от приготовления ингредиентов до режимов выпечки изделия. 
  • возможность узнать, как приготовить несколько видов круассана, а также витрину изделий из слоеного дрожжевого теста шаг за шагом.
  • рекомендации и пояснения какие определенные сорта муки масла, дрожжей определенного вида стоит использовать и почему. 
  • вы получите рекомендации и пояснения какие режимы выпечки стоит использовать и почему.
  • дегустацию ассортимента свежих изделий Viennoiserie.  

 

Этот мастер-класс для вас если:

  • у вас есть огромное желание научиться делать круассаны высокого качества, вы профессионал или любитель
  • вам нужно понять какие ингредиенты, а именно мука, дрожжи, масло, помогут вам достичь наилучшего результата 
  • вам хочется увидеть процесс от начала и до впечатляющего результата
  • вам важно и нужно попробовать, что вы приготовили
 

Круассан - изделие, которое полностью подчинится настоящему мастеру. Вы хотите им стать? Приходите и узнайте в чем секрет настоящего красивого круассана в его наилучшем виде.

Ваш преподаватель - перфекционист, узкий специалист по слоеному дрожжевому тесту. Татьяна Овруцкая - основатель кафе "Токаса". 

 

Зарегистрироваться на курс вы можете отправив нам сообщение на электронный адрес:

info@kica-world.com

На ваши вопросы мы будем рады ответить по телефону: +38 068 863 15 86

Всегда ваша,

Команда КИСА