+38 (068) 863 15 86

Онлайн-курсы

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

Julien Boutonnet


Дата: 4 - 6 февраля, 2019

Время: 09.00-18.00

Место: Киев, ул. Нововокзальная, 2 БЦ Mary Kay

Язык: французский с переводом на русский и английский

Количество участников: 30-35 человек

Формат участия: демо, онлайн

Стоимость участия в зале: 390 EUR

Стоимость участия онлайн: 99 EUR

При регистрации обязательно указывайте формат участия: демо или онлайн


Программа мастер-класса

обучайтесь в компании профессионалов


Ожидается...


Мы искренне рады пригласить вас к участию в эксклюзивном мастер-классе от Киевской Международной Кулинарной Академии


Жюльен Бутоне в 2004 году работал ассистентом в Национальной школе кондитерских изделий (ENSP) Yssingeaux. Затем профессиональная карьера привела его в Швейцарию для открытия отеля Four Seasons в Женеве. Следующие восемь лет Жюльен работает в школе Оливье Бажара в качестве менеджера по производству. Сейчас шеф преподаёт в одном из лучших учебных заведений в сфере гостеприимства в мире Ecole Hôtelière de Lausanne


Расскажите о своем опыте подготовки к MOF: сколько времени вы посвятили этому?
Я посвятил все свое свободное время подготовке к этому соревнованию. Я тренировался после работы и в выходные дни. Перед финалом я взял два месяца отпуска и тренировался каждый день, 7 дней в неделю. Не смотря на все это я никогда не думал о том, чтоб сдаться и уйти, благодаря ежедневной поддержке и мотивации у меня были сили идти вперед.

 

Расскажите о финале - было ли тяжело эмоционально и психологически?
Я был хорошо подготовлен психологически. Возможно это связано с тем, что я однажды уже учавствовал в этом соревновании. Должен признаться, что на протяжении всех четырех дней приходилось волноваться, особенно когда оглашали результаты.

 

Невероятно щедрый Julien Boutonnet спешит поделиться своими знаниями, опытом и вдохновением, со всеми участниками будущего мастер класса в КИСА. Присоединяйтесь к нам, где бы вы не находились. Участие онлайн, возможно со всех уголков мира! 

 

Всегда ваша,

команда КИСА

Ждем Ваших регистраций на участие в зале: info@kica-world.com+38 (097) 600 92 25

Регистрация для участия онлайн только на электронный адрес: info@kica-online.com или на сайте kica-online.com, +38 097 600 92 25

При регистрации обязательно указывайте формат участия: демо или онлайн

Зарегистрироваться