+38 (068) 863 15 86

Онлайн-курсы

Торты & Пирожные

Julien Alvarez


В нем есть что-то таинственное. Он немногословен, носитель спокойствия и уравновешенности, неизмеримой степени креативности и профессионализма, фанатичного перфекционизма. 

Мастер-класс окончен

Мы искренне рады пригласить вас к участию в эксклюзивном мастер-классе от Киевской Международной Кулинарной Академии.


Жульен Альварез – фанатичный эстет: каждому жесту подбирает свой инструмент, каждая деталь имеет свое аккуратно приготовленное и продуманное место, в формах присутствует логика, а декоры подчеркивают ажурный вкус при дегустации десертов. 

 

В течении 3 лет Julien Alvarez преподавал в Париже, в известной своим перфекционизмом кондитерской школе Bellouet Conseil Paris. На вопрос, почему Жульен покинул школу, он ответил: «Мне стало слишком уютно в школе. Я подумал,  что если не буду двигаться, то через 10 лет буду на том же месте делать все то же самое.»

 

Строгое самокритичное отношение вызывает уважение и заставляет задуматься о собственном развитии. Приятно, когда мир сложного и потрясающего красивого искусства становится доступным для тех, кто не мыслит жизни без шоколада, сливок, ягод, сильпанов, форм силиконовых или из нержавеющей стали, когда руки движутся быстрее чем мысли. 

 

Мы искренне рады вновь встречать Чемпиона Мира и ведущего шеф-кондитера кафе Пушкин, Париж. 

 

Если вы жаждите ощутить счастье и радость от пылающего цвета глазури, бархатные оттенки велюров, пышные и пестрые декоры, идеальные цветные разрезы, регистрируйтесь на участие в пятидневном мастер-классе уже сегодня. 

 

Приглашаем к просмотру фотоальбома и видео с прошлого мастер-класса Жюльен Альвареза.

 

До скорой встречи в Киеве!

Всегда ваша, 

команда КИСА

На ваши вопросы мы будем рады ответить по телефону: +38 (097) 600 92 25

С любовью,

Команда КИСА

Мастер-класс окончен