+38 (068) 863 15 86

Онлайн-курсы

Торты & Пирожные

Amaury Guichon


Приглашаем к просмотру фотоальбома мастер-класса.

Для просмотра видео мастер-класса Амари Гишона перейдите по ссылке.


Программа мастер-класса

обучайтесь в компании профессионалов


Программа 3 дня, 10-12 апреля

  • Шоколадный тарт: шоколадное сабле, шоколадное креме, шоколадный ганаш, шоколадный кондитерский крем, тюиль с осколками какао
  • Черничный капкейк: ванильный мусс, черничное компоте, черничное креме, черничное желе, ванильный бисквит, фиолетовая глазурь
  • Чайный тарт: фундучный штройзель, фундучный бисквит, чайное креме, взбитый тайны ганаш
  • Шоколадный цилиндр: шоколадное сабле, 66% шоколадный кран, карамельное креме, шоколадный франжипан, шоколадный мусс, шоколадная глазурь
  • Карамельные часы: печенье двойной шоколад, фундучное финансье, карамельное креме, карамельный мусс, карамель с ванилью, карамельная глазурь
  • Яблочный пирог: сладкое тесто, финансье с ванилью, взбитый маскаропне, карамелизированное яблоко, золотая зеркальная глазурь
  • Сатурн Лимон: сладкое тесто, лимонное креме, лимонный желейный слой, миндальный нугатин, меренга лимон лайм
  • Павлова: меренга, джоконда с лаймом, ягодное компоте, пунш шамбор, малиновое креме
  • Писатель: шоколадное песочное тесто, олд скул паста пралине, кофейное креме, финансье фундук-кофе, кофейный мусс

Программа 2 дня, 13-14 апреля 

  • Фиона:сладкое тесто, миндальный бисквит, миндальная паста мусс, ванильный штройзель, олд скул пралине паста, ванильное креме, белая глазурь, маршмелоу
  • Мон Блан: кашатновый крем, швейцарская меренга, взбитый маскаропне, компоте черная смородина, кашатново миндальный крем, сладкое тесто
  • Лимонный Тарт: сладкое тесто, лимонное креме, лимонное желе, лимонно лаймовая меренга, лимонно миндальный крем 
  • Малина: дабл шоколадное печенье, кранч малина фундук, малиновое креме, шоколадный бисквит, свежая малина, креме чёрный шоколад и малина, мусс дуо шоколад, красная глазурь 

Мы искренне рады пригласить вас к участию в эксклюзивном мастер-классе от Киевской Международной Кулинарной Академии.


Возвращение Амари Гишона в Апреле 2018 года!

Амари Гишон молодой, талантливый и креативный шеф, в 27 лет завоевал расположения 618 тысячи подписчиков в Инстаграм, показывая свои результаты, секреты и лайфхаки. Большое количество предложений на проведения мастер-классов в разных уголках мира - результат 10-летней практики, тщательной проработки каждого десерта и гиперответственного подхода к делу.

Понаблюдайте за работой шефа Amaury Guichon, получите эстетическое удовольствие, погрузившись в атмосферу мастер-класса.

Свои креативные изделия Амари прорабатывает после 8 часового рабочего дня и в выходные. Его гипер отвественный подход к делу, неуемная энергия и желание придти к отличному результату позволил добиться феноменальных результатов. У молодого шефа нет желания останавливаться когда есть идея, сколько бы времени и усилий она от него не потребовала.

Eго молодость и энергия в действиях, страсть в глазах, его щедрость и общительность, его кондитерский гений с нами в Киеве. 

 

Приглашаем к просмотру фотоальбома и видео с прошлого мастер-класса Амари Гишона.

 

Не соглашайтесь на компромиссы, берите от жизни лучшее!


С любовью,
команда КИСА 

 

На ваши вопросы мы будем рады ответить по телефону: +38 (097) 600 92 25

С любовью,

Команда КИСА


Смотреть видео курса